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電炸爐又稱電炸鍋、油炸鍋、炸爐。根據(jù)性能可分為：電炸爐和燃氣炸爐兩種；根據(jù)形狀可分為：立式電炸爐、臺式電炸爐；根據(jù)功能可分為：單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。電炸爐、油炸爐缸體采用優(yōu)質(zhì)鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業(yè)街、車站、學(xué)校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。
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[資訊中心]中昊鴻飛廚具公司相關(guān)管理體系認證2022年12月03日 16:01: 北京中昊鴻飛廚房設(shè)備有限公司專業(yè)承接定做各種商用廚房設(shè)備，不銹鋼保溫售飯臺，不銹鋼水池、不銹鋼操作臺、廚房燃氣灶臺設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、酒店、餐廳、食堂、企事業(yè)單位定制整體廚房設(shè)備，整體廚房系統(tǒng)工程廚房設(shè)計CAD圖，廚房水電施工圖，廚房排牙通風(fēng)設(shè)計圖，廚房三維效果圖，銷售設(shè)計安裝售后服務(wù)，公司通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO 14001環(huán)境管理體系認證、 ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認證。; 閱讀（18）標簽：

[商廚系統(tǒng)方案]4D廚房管理設(shè)計2020年08月03日 11:24: 4D廚房整體設(shè)計，中高端廚房廚具設(shè)備整體定制，專業(yè)服務(wù) 4000 - 850 - 450 010-63394208; 閱讀（83）標簽：

[廚房知多少]廚房設(shè)備應(yīng)如何保養(yǎng)，如何安全使用2019年11月16日 14:53: 廚房設(shè)備的使用安全是非常的重要的，尤其是室內(nèi)的的防火能力，更是選擇廚具設(shè)備的重要標準，在就是北京廚房設(shè)備的操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要，北京廚房設(shè)備主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們的消費水平不斷提高，消費觀念也在不斷的發(fā)生著變化，消費者對廚具設(shè)備產(chǎn)品的要求越來; 閱讀（90）標簽：

[廚房知多少]廚房廚具一般選用哪種材質(zhì)的不銹鋼2019年09月23日 08:17: 商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)的，那么是不是選擇304不銹鋼材質(zhì)就絕對不生銹了呢？商用廚房設(shè)備由于使用率高，器皿和設(shè)備表面經(jīng)常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不銹鋼拉絲就是不銹鋼表面呈現(xiàn)絲狀的紋理，看起來是啞光的,細看表面有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些。不銹鋼拉絲處理也有很多種類的，比較常見的是直紋和亂紋，其他的還有波紋和螺紋。1、不銹鋼拉絲直紋：這種拉絲處理十分的常; 閱讀（140）標簽：

[廚房知多少]使用不銹鋼廚房設(shè)備都有哪些注意事項2019年07月24日 08:49: 大家都知道現(xiàn)在廚房設(shè)備中大部分都是不銹鋼材質(zhì)的制品。近幾年，不銹鋼廚房設(shè)備的使用越來越廣，不銹鋼廚房設(shè)備制品具有美觀、耐用等優(yōu)點，符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習(xí)慣，其不光發(fā)揮傳統(tǒng)烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。雖然不銹鋼廚具設(shè)備有這很多優(yōu)點，但是也不能說一點缺點沒有，不銹鋼鍋不能不放水就空燒。其實這個也不能說是缺點，什么樣的鍋都不能空燒。不銹鋼器皿不能長時間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等，因為這些食品當中含有很多電解質(zhì)，時間過長的話，不銹鋼材質(zhì)就會和其他金; 閱讀（0）標簽：

[廚房知多少]商用廚房設(shè)備清潔小竅門2019年06月12日 10:19: 干凈、漂亮的廚具可以為廚房制造出快樂的氣氛，更加有利于美味食物的誕生。但是隨著使用頻率的增加和時間的流逝，廚具變臟現(xiàn)象難以避免。掌握一些清潔廚具的小竅門，創(chuàng)造出干凈、整潔的廚房環(huán)境，才能更好地為酒店減少工作量。 1、灶具清潔：不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果很好。 2、電磁爐清潔：斷掉電源后，待電磁爐晶面板冷卻，將洗潔; 閱讀（61）標簽：

[廚房知多少]商用廚房設(shè)備如何進行清潔和保養(yǎng)2019年06月11日 15:55: 銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實很簡單廚房清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師最傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下就針對廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。一、廚具柜體的保養(yǎng)原則基本上不銹鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水; 閱讀（80）標簽：

[廚房知多少]廚房設(shè)備在使用過程中需要注意什么問題2019年06月09日 10:31: 廚具設(shè)備在選擇的過程中需要留意一些問題，廚具在廚房里的工作消耗比較大，而且廚具的功能決定了廚房的工作質(zhì)量，是影響廚房環(huán)境的一個重要因素?，F(xiàn)在合肥優(yōu)瑞小編要為大家介紹就是廚具設(shè)備在使用的過程中需要考慮的問題。一、使用酒店電磁蒸柜時要注意事項： 1、因為酒店電磁蒸柜與家用蒸柜使用范圍不同，酒店電磁蒸柜使用的頻率高，比家用的大；因此通常酒店電磁蒸柜設(shè)計溫度要稍高于家用蒸柜（約為 105 ℃），工作時蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于家用蒸柜，開門拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱，待內(nèi)部下降后再開門拿; 閱讀（78）標簽：

[廚房知多少]酒店廚房設(shè)備應(yīng)該如何維護和保養(yǎng)2019年06月09日 09:16: 如果想要廚房更加適合自己，就需要挑選質(zhì)量好的廚房設(shè)備。酒店廚房設(shè)備是酒店必不可少的物品，它不僅包括專門烹飪的設(shè)備，還包括一些廚具。作為一種廚房的設(shè)備，保護它就顯得十分重要了，那么應(yīng)該如何做好保護工作呢？酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)任務(wù)：第一、每月查看一次設(shè)備的各銜接處，插頭，插座等要牢牢固定。第二、每15天丈量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，衛(wèi)生烤箱中的電風(fēng)扇葉。守時查看烤箱的鏈條。第三、每15天衛(wèi)生灶具和燃燒器的塵垢。查看燃燒; 閱讀（77）標簽：

[廚房知多少]商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)標準是什么2019年05月29日 13:48: 商用廚房設(shè)備保養(yǎng)維護的標準和內(nèi)容：廚房設(shè)備的各個零部件必須達到規(guī)定的性能指標，轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常，性能良好，這些都缺一不可，任何的疏忽大意，都會造成不可預(yù)料的后果。安全食品無小事，成都奧科廚具廠認為一套嚴格的三級維護保養(yǎng)制度能有效預(yù)防廚房設(shè)備故障。一、廚房設(shè)備一級保養(yǎng)是指以操作人員為主，維修工人為輔，對廚房設(shè)備進行定期檢查。保養(yǎng)項目較多，是從設(shè)備外部進入到內(nèi)部，對內(nèi)部結(jié)構(gòu)部件進行清洗、疏通及部分地調(diào)節(jié)校正。一般每月進行一次，也可以利用休息日輪流對廚房設(shè)備全部進行一級保養(yǎng)，作業(yè)時; 閱讀（48）標簽：

[廚房知多少]廚房設(shè)備應(yīng)該如何保養(yǎng)2019年05月28日 10:38: 一、廚具柜體的保養(yǎng)原則基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。二、廚房臺面的日常保; 閱讀（63）標簽：

[廚房知多少]不銹鋼廚房設(shè)備的好處2019年05月05日 11:08: 不銹鋼廚具一直都盛行于酒店廚房，這一點似乎從來都沒有改變過，而上世紀九十年代初，尋常百姓家也漸漸開始購入，那到底是為什么，不銹鋼的廚具究竟有什么好的作用呢？酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點： 1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的，加上不銹鋼材料結(jié)實耐用，不會開裂； 2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì)，不銹鋼這類材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的，也沒有天然花崗巖的輕微輻射； 3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的，使櫥柜給人的整體感; 閱讀（62）標簽：

[廚房知多少]不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)該如何保養(yǎng)2019年05月04日 10:21: 不銹鋼廚具設(shè)備走進人們的廚房，逐步取代了大部分傳統(tǒng)廚具的地位，為保障其使用壽命的延長，因此適當?shù)谋ｐB(yǎng)和維護也是必須的。煤氣爐的保養(yǎng)和維護煤氣爐是每天都在使用的廚具設(shè)備，應(yīng)在使用后就以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。除油煙機保養(yǎng)和維護除油煙機的保養(yǎng)和維護在平日使用后就應(yīng)該擦拭機體外殼，當集油盤達八分滿時應(yīng)立即倒掉以免溢出，同時定期清洗扇葉及內(nèi)壁，油網(wǎng)則每半個月浸泡清洗清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，只用保鮮膜覆蓋，定期斯開更換即可。; 閱讀（57）標簽：

[廚房知多少]不銹鋼廚房設(shè)備使用注意事項2019年05月04日 10:20: 廚房設(shè)備在使用過程中，總有一些不正當、錯誤的操作，這些操作會使得設(shè)備損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅。現(xiàn)在小編我就總結(jié)一些廚房設(shè)備的不當操作，讓各位避免操作不當?shù)男袨榘伞?一、電磁湯爐使用： 1、電磁爐關(guān)閉后，還有余熱，因等散熱風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動后，才關(guān)閉電源。 2、使用結(jié)束，鍋具還有高溫?zé)崃繒鲗?dǎo)至頂板，請切勿立即空手觸摸該頂板，避免燙傷。3、在不用電磁爐時，請停止電源線處于通電狀態(tài)。二、不銹鋼廚具使用： 1、不銹鋼廚具不可久放鹽、醬油、熱湯等，因為長時間接觸，不銹鋼; 閱讀（62）標簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備應(yīng)該如何進行消毒、清洗2019年05月04日 10:16: 廚房的運行離不開廚房設(shè)備工具、其中刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌面機，各種盆、盤、筐等，因其直接接觸生料，是微生物污染的重點目標，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒受到重視。刀具是廚師的常用到的廚房工具之一，但也是常與生熟料接觸的工具，為避免污染熟料，因此不能用一把刀具加工生料和熟食，并且每周磨刀一次。砧板是配套使用，應(yīng)在每次使用完后用洗潔劑進行清洗，在使用消毒液浸漬，加以熱水燙，以起到殺菌作用。砧板和刀具一樣熟食、生食因分開使用，這樣才能讓其不受到微生物的污染。肉類切割、; 閱讀（74）標簽：

[中昊快訊]不銹鋼廚房設(shè)備污漬應(yīng)該如何清洗2019年05月03日 16:14: 不銹鋼廚房設(shè)備在生活中的使用非常多，使用中會出現(xiàn)污漬，下面北京廚房設(shè)備廠家給大家說說怎樣處理不銹鋼廚房設(shè)備的污漬? 1、用小蘇打粉(就是發(fā)面用的那種粉)清洗碗盤，對于吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。 2、用牙膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強大的，對于油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。 3、用當天的淘米水來清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，廚具工程淘米水不僅能夠?qū)⑼肟昵鍧嵉脻嵃兹缧?，還節(jié)約了用水，然后再用清水清洗一遍即可。 4; 閱讀（57）標簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備選購、運用、維修都需要注意什么2019年04月27日 08:49: 廚具設(shè)備在使用一段時間之后就需要及時的保養(yǎng)，不然就會影響廚具設(shè)備在以后的使用效果，還有一個比較的重要的問題就是在選購廚具設(shè)備時需要注意一些問題，廚具設(shè)備在選購時要選購可以用的住的?，F(xiàn)在小編要為大家介紹的就是廚具設(shè)備在保養(yǎng)方面需要注意的一些問題。廚房打理的好與不好直接回推廣到商業(yè)的盈余與虧本，在廚具職業(yè)十幾年來商業(yè)廚房小的從幾萬到大的幾百萬上千萬工程不少見，怎么運行好廚房出來辦理好廚師們的正常作業(yè)外，打理好廚具也是很重要的，通常要辦理廚房大概從選廚具、用廚具、養(yǎng); 閱讀（74）標簽：

[中昊快訊]商用不銹鋼廚房設(shè)備都有哪些2019年04月26日 15:42: 商用不銹鋼廚具,是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備,如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔; 閱讀（60）標簽：

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