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[中昊快訊]廚房設(shè)備選購(gòu)、運(yùn)用、維修都需要注意什么2019年04月27日 08:49: 廚具設(shè)備在使用一段時(shí)間之后就需要及時(shí)的保養(yǎng)，不然就會(huì)影響廚具設(shè)備在以后的使用效果，還有一個(gè)比較的重要的問(wèn)題就是在選購(gòu)廚具設(shè)備時(shí)需要注意一些問(wèn)題，廚具設(shè)備在選購(gòu)時(shí)要選購(gòu)可以用的住的?，F(xiàn)在小編要為大家介紹的就是廚具設(shè)備在保養(yǎng)方面需要注意的一些問(wèn)題。廚房打理的好與不好直接回推廣到商業(yè)的盈余與虧本，在廚具職業(yè)十幾年來(lái)商業(yè)廚房小的從幾萬(wàn)到大的幾百萬(wàn)上千萬(wàn)工程不少見(jiàn)，怎么運(yùn)行好廚房出來(lái)辦理好廚師們的正常作業(yè)外，打理好廚具也是很重要的，通常要辦理廚房大概從選廚具、用廚具、養(yǎng); 閱讀（76）標(biāo)簽：

[中昊快訊]酒店廚房設(shè)備的選購(gòu)條件2019年04月26日 15:44: 廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,在酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目; 閱讀（61）標(biāo)簽：

[中昊快訊]商用不銹鋼廚房設(shè)備都有哪些2019年04月26日 15:42: 商用不銹鋼廚具,是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備,如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類(lèi)：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類(lèi)器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī),消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔; 閱讀（65）標(biāo)簽：

[中昊快訊]怎樣設(shè)計(jì)安全便捷的廚房2019年04月25日 16:43: 1.商用廚具設(shè)備安全準(zhǔn)則：無(wú)論在任何行業(yè),任何場(chǎng)所,任何情形下,,安全都是第一重要的,廚房涉及到高溫,明火等損害要素,,因而商用廚房設(shè)備的第一設(shè)計(jì)準(zhǔn)則就是安全準(zhǔn)則。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保障,商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)斟酌其在使用過(guò)程中相符人體安全準(zhǔn)則,防止過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),,保障人在使用過(guò)程中的安全。不銹鋼材質(zhì)穩(wěn)固,潤(rùn)滑規(guī)整,又防火,針對(duì)安全準(zhǔn)則,自然是商用廚房設(shè)備用材的不二之選。 2.商用廚具設(shè)備人性化準(zhǔn)則：人性化的設(shè)計(jì)不僅關(guān)乎全部廚房布置的合理,同時(shí)也明顯地影響著廚房工作職員的; 閱讀（66）標(biāo)簽：

[中昊快訊]商用廚房設(shè)備電磁灶與燃?xì)庠顚?duì)比2019年04月25日 13:46: 使用商用電磁爐廚房現(xiàn)狀對(duì)比使用傳統(tǒng)燃具的燃油、燃?xì)鉅t廚房現(xiàn)狀。傳統(tǒng)燃?xì)庠畹谋锥耍号K、噪音大、悶熱、危險(xiǎn)。使用電磁灶與燃?xì)庠顚?duì)比一：環(huán)保:無(wú)明火燃燒不會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化硫等有害氣體。環(huán)境無(wú)污染廚師更健康。耗能:明火灶絕大多數(shù)熱量會(huì)通過(guò)空氣散發(fā)出去，真正能進(jìn)行有效利用的能量不到50%,造成極大的能源浪費(fèi)。節(jié)約:電磁加熱原理是讓鍋具自動(dòng)發(fā)熱杜絕熱量散失，比傳統(tǒng)灶具節(jié)約50%以上。噪音:傳統(tǒng)廚房烹飪采用鼓風(fēng)機(jī)設(shè)備輔助燃燒，廚房?jī)?nèi)的噪音大。嚴(yán)重?fù)p害廚師的聽(tīng)力。; 閱讀（64）標(biāo)簽：

[中昊快訊]商用廚房設(shè)備電磁灶上的微晶玻璃如何清洗？2019年04月25日 09:27: 現(xiàn)在很多商戶(hù)都在問(wèn)電磁灶的微晶玻璃上的污漬清洗不掉，那么下面就介紹一下電磁微晶玻璃怎樣清洗？微晶玻璃存在在電磁爐上面，它和一般的玻璃看起來(lái)是非常不一樣的，它擁有玻璃以及陶器瓷器兩者的特點(diǎn)性能。一般的玻璃內(nèi)部的原子排序是內(nèi)有按照一定順序來(lái)的，但是微晶玻璃里面的原子在排布的時(shí)候是根據(jù)一定的原則來(lái)的，因此它比一般的玻璃不容易破碎，韌性和亮度都很高。微晶玻璃雖然存在著很多的優(yōu)點(diǎn)，但是一個(gè)致命的缺點(diǎn)就是在大功率商用電磁爐使用很長(zhǎng)一段時(shí)間以后，上面會(huì)積累很多的污漬，會(huì)變得又黑又黃的; 閱讀（85）標(biāo)簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備電磁灶與燃?xì)庠顚?duì)比，優(yōu)點(diǎn)是什么？2019年04月25日 09:19: 電磁灶目前使用的商戶(hù)是越來(lái)越多，那它相比燃?xì)庠疃加心男﹥?yōu)點(diǎn)呢？功能完善:可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類(lèi)烹調(diào)功能特別適合燃料供應(yīng)緊張以及安全條件受限制的場(chǎng)合。安全可靠:無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄深，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油，燃?xì)鉅t具更安全井?dāng)U大了場(chǎng)地使用限制例如地下室、高層建筑的頂樓廚房:井配置多重安全保護(hù)裝置減少意外事故的發(fā)生。操作簡(jiǎn)便:一鍵式操作簡(jiǎn)單方便智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體存在及過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載保護(hù)功能。改; 閱讀（70）標(biāo)簽：

[中昊快訊]酒店廚房應(yīng)該如何選擇廚房設(shè)備2019年04月24日 17:08: 在選擇酒店設(shè)備的時(shí)候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因?yàn)橐粋€(gè)酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購(gòu)買(mǎi)酒店設(shè)備之前一定要通過(guò)多方面的對(duì)比后決定選取哪一種，比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的?？傊?，選擇廚房設(shè)備要考慮六大標(biāo)準(zhǔn)。一、性能：這項(xiàng)主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫(xiě)的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)此種設(shè)備的用戶(hù)體驗(yàn)，口碑。二、費(fèi)用：想; 閱讀（79）標(biāo)簽：

[中昊快訊]商用廚房水點(diǎn)位應(yīng)該如何設(shè)計(jì)2019年04月24日 16:07: 商業(yè)廚房設(shè)備用水量大，在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)的早期就必須注意給排水的設(shè)計(jì)布局，快速排水也是提高廚房效率的重要途徑。北京中昊鴻飛廚房設(shè)備恩有限公司多年來(lái)的設(shè)計(jì)、安裝經(jīng)驗(yàn)告訴大家廚房工程給排水設(shè)計(jì)應(yīng)該注意些什么，讓我們來(lái)看一看！一、給水部分1.部署廚房供水線(xiàn)路2.煤氣管、熱水管、給水管、排水管均適用于自上而下的管道。3.應(yīng)將給水立管配置在清洗池組件附近。4.廚房應(yīng)配備垂直和水平管道區(qū)域，防止管道隨意通過(guò)；關(guān)注深圳廚房設(shè)備公司，了解更多有關(guān)廚房的知識(shí)。二、冷、熱水供給1.在廚房控制室中，供; 閱讀（65）標(biāo)簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)應(yīng)該怎么做2019年04月24日 08:27: 現(xiàn)在飯店基本上都是選用不銹鋼廚房設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備光鮮亮麗，但是如果不好好保養(yǎng)他也會(huì)失去應(yīng)有的光澤，其實(shí)保養(yǎng)不銹鋼廚具也有很多方法，只要掌握了這些方法，舊廚變新廚也不是不可以。廚房設(shè)備的各個(gè)零部件必須達(dá)到規(guī)定的性能指標(biāo)，轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常，性能良好這此中缺一不可，任何的疏忽大意，都會(huì)造成不可預(yù)料的后果，安全食品無(wú)小事，北京中昊鴻飛廚房設(shè)備有一套廚房保養(yǎng)方法，1.一級(jí)保養(yǎng) 一級(jí)保養(yǎng)是指以操作人員為主，維修工人為輔，對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查，保養(yǎng)項(xiàng)目增多，且由設(shè)備外部進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部，對(duì); 閱讀（66）標(biāo)簽：

[星級(jí)酒店、餐飲連鎖廚房設(shè)備工程]北京十里河面館油煙工程案例展示2019年04月21日 15:25: 北京十里河面館廚房工程全套設(shè)施由北京中昊鴻飛廚房設(shè)備有限公司設(shè)計(jì)并安裝，包括廚房設(shè)備和排油煙系統(tǒng)（排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)、凈化器等）; 閱讀（120）標(biāo)簽：

[中昊快訊]商用廚房設(shè)備應(yīng)該如何進(jìn)行設(shè)計(jì)2019年04月17日 08:39: 在廚房排煙項(xiàng)目中有許多因素需要考慮。無(wú)論是在建造之前，建造中還是建造之后，合理的設(shè)計(jì)布局是很重要的。以下是介紹廚房排氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)布局需要掌握的一些原則：廚房工程需要保持距離：一些酒店廚房項(xiàng)目需要交錯(cuò)并打開(kāi)一定距離。酒店的廚房設(shè)備應(yīng)分開(kāi)，原設(shè)備必須分開(kāi)，需要開(kāi)門(mén)的設(shè)備應(yīng)從開(kāi)放空間流出，冷凍設(shè)備，保鮮工作臺(tái)等制冷設(shè)備不應(yīng)靠近到爐子的一側(cè)。人性化廚房設(shè)計(jì)：考慮到人員使用方便，合理設(shè)計(jì)相關(guān)設(shè)備位置，確保工作效率，如爐灶和調(diào)料臺(tái)；切配工作臺(tái)（墩臺(tái)）和水池、櫥柜、擱板等附屬設(shè)備應(yīng)合理設(shè); 閱讀（65）標(biāo)簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備使用后應(yīng)該如何保養(yǎng)2019年04月04日 08:04: 清洗不銹鋼廚房設(shè)備一、不銹鋼廚房設(shè)備使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)黑色污漬，用洗滌劑洗不凈。如將牙膏擠在濕布上擦拭，就能快捷地除去污漬，使廚具光亮如新。二、馬鈴薯皮可洗不銹鋼廚房設(shè)備，把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內(nèi)，再倒入清潔劑擦拭，就很容易清洗干凈。三、將不銹鋼廚房設(shè)備洗凈，再用橘子皮擦拭，這是保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備的有效方法。選購(gòu)不銹鋼廚房設(shè)備一、表面不能有磕碰、劃傷和砂眼等毛病。二、幾何形狀要對(duì)稱(chēng)規(guī)矩。三、花紋不能有模糊不清的部分，紋路要清晰鮮明。四、用棉紗沿邊緣滑動(dòng)，; 閱讀（52）標(biāo)簽：

[中昊快訊]廚房設(shè)備應(yīng)該如何清洗2019年04月03日 11:46: 廚房設(shè)備一定要注意勤清洗，由于廚房設(shè)備的實(shí)用頻率偏高，很容易沉淀污垢，長(zhǎng)時(shí)間不清洗很容易影響廚房設(shè)備的實(shí)用壽命。同時(shí)廚房設(shè)備的干凈與否也是影響生活質(zhì)量的因素。廚房設(shè)備如何清洗呢？北京中昊鴻飛廚房設(shè)備來(lái)告訴您一：燃?xì)庠钋鍧?燃?xì)庠钍侵笫车某Ｓ玫胤?，做飯煮菜時(shí)，油污容易滴到燃?xì)庠畋砻?，久而久之，造成不易清除的污漬。針對(duì)煩人的污漬，看看平常應(yīng)該如何清潔保養(yǎng)。燃?xì)庠畋砻娲蠖酁椴讳P鋼及白色琺瑯材質(zhì)，現(xiàn)在比較流行的則是玻璃面板灶。在整體的歐式廚房中，采用嵌入式灶具是較好的配搭選擇; 閱讀（83）標(biāo)簽：

[中昊快訊]酒店廚房設(shè)備選用須知及注意條件2019年04月03日 11:17: 酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類(lèi)：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類(lèi)器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔; 閱讀（265）標(biāo)簽：

[中昊快訊]不銹鋼廚具為什么會(huì)生銹？2019年03月26日 15:36: 不銹鋼廚房設(shè)備生銹了？呵呵，不可能，不銹鋼怎么會(huì)生銹呢，你一定是買(mǎi)到不銹鐵了吧。其實(shí)，不銹鋼也是會(huì)生銹的，但是這些都是有原因的，那么我們就來(lái)分析一下不銹鋼廚房設(shè)備為什么會(huì)生銹。一、裝修雜質(zhì)因?yàn)橐恍N房在沒(méi)有裝修完畢的時(shí)候就著急把廚房設(shè)備搬進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，裝修避免不了修修改改什么的，多以裝飾壁上的堿性水，石灰水，油漬等殘留在不銹鋼表面上。如果不及時(shí)清潔，將導(dǎo)致局部腐蝕和生銹。二、鐵質(zhì)物品不銹鋼水槽用釘子、鐵絲等鐵制工具長(zhǎng)期使用會(huì)引起表面生銹和斑疹。三、有機(jī)汁液化學(xué)劑、清潔劑、油漆、醬汁; 閱讀（382）標(biāo)簽：

[中昊快訊]準(zhǔn)備新酒店都需要哪些廚房設(shè)備2019年03月19日 09:50: 如果您正在準(zhǔn)備新酒店，您可能需要設(shè)置以下功能區(qū)域和相關(guān)的廚房設(shè)備。以下廚具營(yíng)列出了幾種常用的功能間隔和商用廚房設(shè)備配置的相關(guān)部分。每個(gè)人都可以根據(jù)自己的業(yè)務(wù)需求進(jìn)行參考。 1--糕點(diǎn)室功能：用于生產(chǎn)中國(guó)面條。設(shè)備：烤箱--水池--面條機(jī)--攪拌機(jī)--壓面機(jī)--面粉車(chē)--醒發(fā)箱--電烤盤(pán)--烤箱--蒸爐--腸粉爐--煎鍋--蛋糕罐--木制表殼。 2--中國(guó)廚房商用廚房設(shè)備功能：用于制作中國(guó)菜，如中國(guó)的八大菜系：川菜--粵菜--魯菜--淮揚(yáng)菜--浙菜--莧菜--湖; 閱讀（79）標(biāo)簽：

[中昊快訊]不銹鋼廚房設(shè)備正在逐漸變得更加現(xiàn)代化2019年03月19日 09:48: 不銹鋼廚房設(shè)備正在逐漸變得更加現(xiàn)代化，不銹鋼廚房設(shè)備告訴你要假設(shè)使用比較薄的米湯——面條湯直接清洗，或許采用烏魚(yú)骨頭清洗，效果也更加雄心勃勃。不銹鋼廚房設(shè)備為您介紹廚房各種玻璃上的油污清潔方法：可以用堿性去污粉末擦拭，然后用氫氧化鈉或稀氨水溶液在玻璃上進(jìn)行改性。半小時(shí)后，用干凈的抹布擦干凈，玻璃將非常明亮和干凈。不同的不銹鋼廚房設(shè)備，因?yàn)殚g隔煙灰的位置之間的間隔不同，所以污染煙灰的污染程度也不同，應(yīng)采用正確的方法進(jìn)行清洗。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的敏捷進(jìn)步，服; 閱讀（67）標(biāo)簽：

[中昊快訊]使用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題2019年03月16日 13:30: 當(dāng)廚房電器的電源線(xiàn)或其他配件和電烤箱部件損壞時(shí)，請(qǐng)停止使用本機(jī)。由專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行維修和更換。廚房設(shè)備供電設(shè)施適用于產(chǎn)品銘牌上規(guī)定的大功率，電源插座有規(guī)則的接地線(xiàn)。不要使用蒸汽或高壓設(shè)備清潔烤箱。根據(jù)需要清潔烤箱內(nèi)膽。——外部和玻璃門(mén)板，使用中性洗滌劑和軟布。在更換燈泡之前或清潔之前以及長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，請(qǐng)務(wù)必關(guān)閉電源。烤箱在使用過(guò)程中會(huì)升溫，因此小心不要觸摸烤箱中的加熱元件或?qū)和┞对谑褂弥械目鞠渲小? 北京中昊鴻飛廚房設(shè)備 &; 閱讀（74）標(biāo)簽：

[中昊快訊]廚房一般都有哪些設(shè)備2019年03月16日 13:29: 廚房設(shè)備表面主要由不銹鋼耐火板制成。改進(jìn)的不銹鋼耐火板不僅令人眼花繚亂，而且耐熱性——的耐久性也有顯著提高。廚房設(shè)備的主體是上下柜和立式柜。上下機(jī)柜的價(jià)格單位按每米計(jì)算，垂直機(jī)柜的單價(jià)僅計(jì)算。還有定制的櫥柜。當(dāng)您購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的廚具時(shí)，您需要支付一定數(shù)額的押金。商店或制造商的設(shè)計(jì)者可以根據(jù)廚房的大小來(lái)到門(mén)口，然后通過(guò)測(cè)量設(shè)計(jì)圖來(lái)計(jì)算價(jià)格?？蛻?hù)認(rèn)為一旦您滿(mǎn)意，您就可以實(shí)施生產(chǎn)。然后客戶(hù)全額支付商店或制造商的費(fèi)用。在約定的時(shí)間，專(zhuān)業(yè)人員將到門(mén)口安裝。; 閱讀（55）標(biāo)簽：

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